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LO STREET FOOD INCONTRA L’ECCELLENZA ITALIANA

Il Masetto nasce da un’idea particolare di hamburgeria: arricchire il “cibo per tutti” con materie prime di altissima qualità, applicando la ristorazione tradizionale allo Street Food per renderlo nobile e dare pregio e valore al cibo di strada. È da qui che nel 2014 Ettore Masetti, insieme alla moglie Paola e agli amici Andrea e Stefano, dà vita al Masetto.

Conosci il nostro Staff!

Classico

manzo, insalata, pomodoro, ketchup, maionese
€2,80
Formaggio

manzo, doppio cheddar, ketchup, maionese
€3,00
Masetto

manzo, pancetta, cipolla, formaggio, salsa bbq
€3,80
Gita scolastica

vera cotoletta di pollo, insalata, maionese
€4,00
Pesce fritto

Doppio medaglione di merluzzo, insalata, maionese
€5,00
Ingauno

manzo, pepe al limone, formaggio fresco, battuto di carciofi e olive
€5,00
Baciccia

manzo, pesto di Prà, scaglie di parmigiano
€6,00
Curva B

manzo alle erbe grigliate, friarielli, formaggio
€5,00
Amatriciano

manzo, pancetta, cipolle, pecorino, pomodoro, battuto di peperoncino
€6,00
Gustav

manzo fumè, crauti, senape
€4,00
Peppe

manzo, pesto rosso, ricotta, rucola
€5,00
Dalla Bottega
Pegìn

focaccina del forno di Cara, manzo, caprino fresco, pomodorini semisecchi
€7,00
Dalla Bottega
Sciamenna

hamburger di manzo, verdure grigliate, crema di brie con maggiorana fresca di Ettore
€6,00
Dalla Bottega
Positivo

hamburger di manzo, guacamole, carote julienne con succo di lime
€6,00
Ricette vegetariane
Springo

hamburger vegetale, panna acida alla menta, sarsetto
€5,00
Ricette vegetariane
Hamburger di soia o vegetale

a richiesta in ogni panino del menù
€+1,00

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hamburger carne italiana

MATERIE PRIME DI PREGIO COMBINATE CON CREATIVITÀ E GUSTO

Al Masetto proponiamo panini realizzati in maniera totalmente artigianale, preparati sul momento: per questo ogni panino è diverso dagli altri. All’eccellenza delle carni piemontesi si unisce la selezione accurata dei fornitori delle materie prime, tutti rigorosamente locali e distribuiti nel Centro Storico di Genova.

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Articoli Recenti

- Al Masetto trovi le birre di Altavia!
  Grande novità in Canneto il Lungo: al Masetto sono arrivate le birre dell’Agribirrifico Altavia! In località Badani, vicino a Sassello (provincia di Savona), nell’estate del 2016 Giorgio, Marco ed Emanuele decidono di dare il via al primo agribirrificio della Liguria: nasce così Altavia. Birre tutte da scoprire… e da oggi potete farlo anche da noi! ECCO LE BIRRE ALTAVIA CHE POTETE TROVARE AL MASETTO: BADANI Birra chiara a bassa fermentazione, fresca e dissetante. Prodotta con malto Pilsner ottenuto dall’orzo coltivato nei campi dell’Agribirrificio e luppoli nobili tedeschi. Al naso emergono sentori di erbacei che ricordano l’erba dei campi appena falciata. La beva, facile e leggera, è regalata dall’acqua dell’acquedotto di frazione, che risulta adattarsi perfettamente agli stili tradizionali tedeschi. Il finale dona una rinfrescante e delicata nota di luppolo. Badani è il nome della borgata dove si trova Altavia e richiama un tipico cognome del loro paese. MONTE RAMA Birra ambrata ad alta fermentazione prodotta con il miele millefiori ottenuto dalle 19 famiglie di api che i ragazzi allevano nei loro terreni all’interno del Parco del Beigua e una piccola percentuale di malto affumicato nei Tecci di Calizzano e Murialdo. L’aroma del miele si bilancia con quello del lievito e del malto affumicato, creando così una birra corposa ma equilibrata. Il Monte Rama è una delle cime più belle ed affascinanti del Parco del Beigua. Da questa montagna si può vedere il golfo ligure, le alpi apuane e, se non vi è foschia, anche la Corsica. CONTAMUSSE Birra chiara ad alta fermentazione. I luppoli americani di nuova generazione sono i protagonisti assoluti di questa birra che travolge il naso con profumi di frutta tropicale, agrume, frutta a polpa gialla e resina. La bocca è investita da aromi fruttati e tropicali per poi chiudere con un finale caratterizzato da una nota amara e balsamica. Il corpo esile nasconde una pericolosa gradazione alcolica. Nel dialetto ligure contamusse è un termine con cui si chiamano le “legere”, ovvero quelle persone poco affidabili, solite raccontare frottole e inventarsi versioni poco veritiere dei fatti. DEIVA Birra a bassa fermentazione prodotta con tre diverse tipologie di malto che si caratterizzano per le note dolci di caramello, miele di castagno e frutta matura. La lunga maturazione a freddo regala a questa birra equilibrio e pulizia, rendendo la bevuta appagante e semplice allo stesso tempo. Deiva è il nome della foresta che si trova alle spalle del birrificio. SCAU Birra a bassa fermentazione prodotta con l’utilizzo di malto affumicato negli essiccatoi delle castagne di Murialdo (Presidio Slow Food). Alle note affumicate si aggiungono sentori di castagna cotta e buccia di castagna donati dal malto esposto per oltre 11 giorni al fuoco di legna di castagno e “pula” di castagne, dentro i tradizionali seccatoi di pietra e legno (detti in dialetto “scau“). Guarda la fotogallery del Birrificio Altavia... Leggi di più...

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Orario

Lunedì 12:00 – 16:00 17:30 – 22:00
Martedì 12:00 – 16:00 17:30 – 22:00
Mercoledi 12:00 – 16:00 17:30 – 22:00
Giovedì 12:00 – 16:00 17:30 – 22:00
Venerdì 12:00 – 16:00 17:30 – 02:00
Sabato 12:00 – 16:00 17:30 – 02:00
Domenica 12:00 – 15:00 18:00 – 22:00

*Gli orari di chiusura possono dipendere dall’esaurimento scorte
*Eventuali variazioni d’orario in occasione di festività o eventi, saranno riportati nella sezione News e sui nostri profili social

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LO STREET FOOD INCONTRA L’ECCELLENZA ITALIANA

HAMBURGER

Classico

Formaggio

Masetto

Gita scolastica

Pesce fritto

Ingauno

Baciccia

Curva B

Amatriciano

Gustav

Peppe

Pegìn

Sciamenna

Positivo

Springo

Hamburger di soia o vegetale

Panini col würstel

Semplice

Completo

Supercafone

Snack

Patatine fritte standard

Patatine fritte mega

Crocchette di pollo

Alette di pollo speziate

Anelli di cipolla

Verdure pastellate

Dessert

Latte Fritto

Da Bere

Acqua minerale

Bibite in lattina

Bibite in bottiglietta

Menabrea

Ichnusa

Blanche de Namur, Affligem, Guinnes

La Chouffe

Artigianale Kamun

Artigianale Altavia

MATERIE PRIME DI PREGIO COMBINATE CON CREATIVITÀ E GUSTO

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